Comenzó el mes de febrero del 2015 y en el primer domingo del mismo, la "U" salteña continuo con su competencia de juego reducido siendo esta vez, el escenario de la competencia, el vecino país de Paraguay.
Universitario que venia de campeonar en el Seven Mepao 2015 en Metan, pudo repetir en tierras paraguayas y se trajo al Huaico, la Copa de Oro del 18° Seven de Verano.
Tras haber ganado siete partidos durante la jornada en que se desarrollo el Seven en Paraguay, el equipo salteño pudo gritar campeón.
Algunos de los rivales de los Verdes del Huaico, fueron los clubes de Arandouroga y Taraguy de Corrientes; Sixty y CURNE de Resistencia; Chaja de Formosa; Cataratas de Puerto Iguazu, mas los equipos locales de CURDA, San Jose, Santa Clara, Old King y Luque.
Ademas, es de destacar que Diego Gonzalez, fue premiado como el Try Man del torneo.
*Crédito: Web Rugby de Salta
